冷凍生しらす

一艘曳きしらす

一艘曳き漁とは静岡県東部から神奈川県西部で行われるしらす漁法の一つで一隻の船で漁を行う為、漁から水揚げまでが早く、新鮮なしらすが水揚げされます。

ヤマトミでは、由比港、田子の浦港、二つの港で水揚げされたしらすでサイズ、品質の良い物を選び30分の急速凍結を行う事で良質な生しらすの安定供給が可能となっております。